多功能切菜機(jī)的刀具適用方法
2017/2/28 16:19:08
上海斌威酒店成套設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼酒店成套設(shè)備，集設(shè)計(jì)、研發(fā)、銷售于一體的極具專業(yè)性的廚具生產(chǎn)企業(yè)。公司地處上海奉賢區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，交通十分便利。
1. 豎刀安裝
①豎刀用于莖、葉類軟菜的切斷,以及將離心切片機(jī)構(gòu)切好的片切成所需規(guī)格的絲或曲線、塊、丁、菱形等花樣,切制不同花樣的菜需要安裝相應(yīng)的豎刀.
②產(chǎn)品出廠時(shí),隨機(jī)安裝料筒刀一把,其他規(guī)格的刀具(直刀,菱形刀,曲線刀,方塊刀),可根據(jù)用戶的需要定做.
2.豎刀切菜尺寸調(diào)整
①豎刀切菜尺寸可在1-25mm任意調(diào)整,通過調(diào)整可調(diào)偏心螺絲,得到所需的尺寸.
②菜的尺寸減小:轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,使槽的開口朝上,松開可調(diào)偏心螺絲,向偏心輪中心方向適量移動(dòng).
3.切片厚度的調(diào)整
①切片機(jī)構(gòu)適合于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片,切片
②片刀固定在料筒壁上,刀刃與撥料斗盤有0.5-1mm間隙.切片厚度可通過調(diào)整活動(dòng)板兩側(cè)螺絲釘?shù)玫?調(diào)好后緊固螺母.
4.速度調(diào)整
①豎刀速度根據(jù)切菜尺寸及蔬菜選擇,切細(xì)絲時(shí)選高速,粗絲和切菜尺寸較大時(shí)依次選中速和高速.
②三角帶張緊:調(diào)整機(jī)器后方,調(diào)整螺桿順時(shí)針旋轉(zhuǎn)即可張緊.切片機(jī)構(gòu)張緊,可調(diào)整電機(jī)板螺母達(dá)到張緊目的.
